Рецепт салата от челнинского педагога
«Рецепт остро-кислого салата я привезла из Ташкента, куда ездила в отпуск, – рассказала педагог Элина Ганиева. – Он подается как дополнение ко второму блюду. Продукты нарезаются тонко и выкладываются рядом с пловом, макаронами и другими кушаниями».
Рецепт челнинки для наших читателей
Сейчас читают:
Ингредиенты (на 4 порции): помидоры — 600 г, лук — 1 шт., острый красный или зелёный перец — 1/2 стручка, красный базилик — 3–5 веточек, растительное масло — 1–2 ст. л., соль, молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры вымыть, обсушить. Разрезать на половинки и удалить основания плодоножек. Нарезать томаты очень тонкими ломтиками и переложить в миску.
- Острый перец, удалив семена, мелко порубить. Луковицу очистить, разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами. Всё переложить к помидорам.
- Базилик сполоснуть, обсушить, листочки нарезать тонкими полосками. Соединить с перцем, помидорами и луком.
- Заправить растительным маслом, посолить, поперчить и перемешать. С любовью подать на стол.
Приятного аппетита!
Фото Элины Ганиевой