Хлеб можно будет выпекать прямо в магазине
Компания «Челны-Хлеб» намерена построить в Набережных Челнах завод по производству замороженного хлеба. О планах предприятия рассказали участникам выездного семинара «Хлебный бизнес», посетившим Татарстан. Гостям также показали новый мельничный комплекс, где будут производить специальную муку для изготовления замороженной продукции, сообщает «Реальное время».
По словам председателя правления Союза производителей хлеба Татарстана Ильдара Никифорова, проект сейчас находится на стадии проработки и предполагает строительство отдельного крупного предприятия. Изначально производство планировали разместить на территории ОЭЗ «Алабуга», однако впоследствии от этой идеи отказались и решили построить завод на базе самого «Челны-Хлеба». Сейчас компания решает вопрос о получении государственной поддержки от республики.
Точные параметры проекта пока не раскрываются. По оценкам экспертов, минимальный объем инвестиций может составить около 1 млрд рублей, а площадь будущего предприятия — порядка 10 тыс. кв. метров.
Замороженный хлеб можно поставлять в магазины, где он будет выпекаться. Храниться такой хлеб до выпекания может сколько угодно.